Probablemente, mi lugar favorito sea el Tickets de Albert Adrià.
Categoría: Restaurantes
Críticas, crónicas y recomendaciones de algunos de mis restaurantes favoritos.
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Carne Cruda
Foto: © Jordi Play Caldeni, Coure, La Cuina d’en Garriga… ¿sirven los mejores steak tartar de Barcelona?
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La Lluerna: el pez que nada contracorriente
Sala de La Lluerna Victor Quintillà y su esposa Mar nadan contracorriente.
Podrían estar en el centro de Barcelona, pero prefieren quedarse en su casa de Santa Coloma.
Podrían hacer mucho ruido, pero la estrella les llega trabajando
Podrían ofrecer una cocina sin alma, pero se comprometen con su territorio.
Se lo podrían montar mejor, pero entonces La Lluerna no sería La Lluerna.
Cocina con talento + servicio de sala perfecto + excelente relación calidad precio. Si quieres, puedes leer la crónica completa (català) que publiqué en QuèFem? (2013)
La Lluerna: Av. Pallaresa, 104. Santa Coloma de Gramenet (Barcelona). Teléfono: 93 391 08 20. Mapa.